PRZEPIS AUTORSKI
Czekolada zawiera tylko składniki o niskim indeksie glikemicznym, więc można ją stosować przy dietach niskowęglowodanowych, np. przy cukrzycy. Dobra także dla tych, co próbują schudnąć ;)
Prosta i szybka w wykonaniu ;).
Oto przepis:
SKŁADNIKI:
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki masła z nerkowców
- 2 łyżki karobu - można kupić przez internet
- 1 łyżeczka inuliny (uwaga: nie spożywać więcej niż 10 g inuliny dziennie, w przypadku wystąpienia dolegliwości pokarmowych odstawić)
- garść posiekanych orzechów włoskich lub innych
Opcjonalnie- w celu uzyskania "mlecznego" smaku:
- 1 łyżka masła ghee (większość osób z nietolerancją nabiału dobrze je toleruje)
- 2 łyżki mleka kokosowego w proszku (bez takich dodatków, jak maltodekstryna czy kazeina)
SPOSÓB WYKONANIA:
Wszystkie składniki, poza posiekanymi orzechami, włożyć do małego rondelka i rozpuścić na małym ogniu, nie gotować. Dodać posiekane orzechy, a następnie wylać na wyłożoną papierem małą blaszkę do pieczenia chleba. W ten sposób uzyskamy efekt "tabliczki czekolady" ;)
Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie włożyć do zamrażalnika na pół godziny lub do lodówki na godzinę.
Czekoladę należy przechowywać w lodówce, gdyż w temperaturze pokojowej szybko się rozpuszcza.
SMACZNEGO ;)
Comments