top of page

PIERNICZKI BEZGLUTENOWE I BEZNABIAŁOWE

Updated: Aug 11, 2021

AUTORSKI PRZEPIS


Jako, że święta Bożego Narodzenia już za pasem, zamieszczam mój autorski przepis na bezglutenowe i beznabiałowe pierniczki.


Mam nadzieję, że będą Wam smakować ;)


Tęsknię już za zapachem piekących się pierników, rozchodzącym się po całym domu ;)



A więc, do dzieła!


SKŁADNIKI:


400 g mieszanki mąk bezglutenowych (np. kasztanowa i gryczana)

100 g oleju kokosowego

2 jajka

175 g miodu

4 łyżki bezglutenowej przyprawy do piernika

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

2 łyżeczki kakao

4 łyżeczki karobu (można pominąć i dodać trochę więcej kakao)

1 łyżeczka sody oczyszczonej


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:


W rondelku roztopić olej kokosowy, dodać miód, a następnie wymieszać i powstałą masę lekko ostudzić.


Z pozostałych składników i ciepłej masy zagnieść ciasto. Powinno się trochę kleić.

Wałkować na stolnicy na grubość 3 - 4 mm, lekko podsypując mąką. Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.


Piec w temperaturze 180° C przez ok. 8-10 minut do zarumienienia.


Smacznego ;)




104 views0 comments

Comments


bottom of page