MASA KOKOSOWA
SKŁADNIKI:
- 2 mleczka kokosowe w puszce - najlepiej ok. 80% ekstraktu z kokosa (schłodzić mleczko w lodówce przez minimum dobę, po wyjęciu odlać wodę kokosową, pozostawić śmietankę kokosową),
- 6 łyżeczek żelatyny
- 250 g mrożonych owoców leśnych lub malin albo borówek amerykańskich
- można dodać trochę miodu, jeśli ktoś woli bardziej "słodki wariant".
SPOSÓB WYKONANIA:
Mrożone owoce podgrzewamy z małą ilością wody (ok. pół szklanki), a następnie miksujemy i przecieramy przez sitko, żeby usunąć pestki. Podgrzewamy jeszcze raz i dodajemy żelatynę. Dobrze mieszamy, a następnie schładzamy.
Śmietankę kokosową ubijamy tak jak tradycyjną "kremówkę".
Na końcu miksujemy schłodzoną masę owocową z ubitą śmietanką kokosową.
Masę wylewamy na dno tortownicy i odstawiamy na godzinę do lodówki.
DOMOWA GALARETKA Z MANGO
SKŁADNIKI:
- jedno duże dojrzałe mango
- 6 łyżeczek żelatyny
- pół szklanki gorącej wody
SPOSÓB WYKONANIA:
Obieramy mango i kroimy na kawałki, następnie blendujemy.
Rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie, przez chwilę schładzamy.
Na koniec miksujemy mango z rozpuszczoną żelatyną i wylewamy na masę kokosową. Schładzamy przez godzinę w lodówce.
Smacznego ;)
Comments